沖縄カレー

お久しぶりです。本当に。部長ですよ。
夏休みは部活の関係で沖縄に行きましたが、そこでもしっかりカレーを食べてきましたよ。

今回は首里城内にあるレストランの三枚肉カレーです。
ところで、沖縄料理でソーキそば というのをご存じでしょうか？
このソーキとは、骨付き肉のようなもので、そのソーキを沖縄そばに入れるとソーキそばになるらしいですよ。
そのソーキの肉の部分を三枚肉(皮、脂、肉の三層)というらしく、それが入ったカレーです。

この三枚肉カレー、肉のみならず他の具もかなり大きいです。じゃがいもも中型の半分くらいありますし、ニンジンもでかい。
ただ、そこまで特別な味はしません。肉はおいしいですが、カレーは普通でした。
暑い地域なので(沖縄が)、味付けは濃いめに感じました。